Intip Potensi Kabupaten Barito Utara: Dari Kuliner, Budaya Hingga Energi

INFO NASIONAL - Kabupaten Barito Utara yang terletak di tengah Kalimantan ternyata menyembunyikan pesona alam yang memukau, budaya yang kaya, serta kuliner khas yang menggoda. Kuliner khas Barito Utara pun tidak hanya menggugah selera tetapi juga mencerminkan kearifan lokal. Salah satu hidangan khasnya adalah Tumpi Jawao.

Tumpi Jawao adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong, kelapa parut, dan gula merah. Dengan rasa manis dan gurih yang berpadu, pembuatan kudapan ini memerlukan teknik khusus agar rasa yang dihasilkan tetap terjaga dan otentik.

Selain itu, Barito Utara juga menyajikan berbagai hidangan yang kaya akan bumbu dan rempah, seperti Juhu Humbut Jiwa dan Juhu Tubuhanteloh. Kedua hidangan ini menonjolkan cita rasa khas Barito Utara yang memadukan kesegaran bahan lokal dan bumbu tradisional yang penuh rasa.

Ada juga Acar Lemo, kuliner khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke Barito Utara. Terbuat dari ...