Berbahaya untuk Kesehatan, 3 Makanan Ini Sebaiknya Jangan Dipanaskan Ulang di Microwave

Liputan6.com, Jakarta Ketika ada makanan yang tersisa, sayang rasanya untuk tidak menyimpannya. Setelah disimpan di kulkas agar awet, biasanya makanan kemudian dipanaskan kembali sebelum disantap.

Namun, rupanya ada jenis makanan tertentu yang justru tidak boleh dihangatkan kembali karena dapat berisiko bagi kesehatan.

Apa saja makanan yang tidak boleh dipanaskan ulang?

Menurut ahli diet Harini Bala, bayam merupakan salah satu bahan makanan yang tidak boleh dipanaskan ulang. Penelitian menunjukkan, kandungan nitrat pada bayam meningkat seiring sayur tersebut dimasak.

Pada suhu tinggi – seperti saat memanaskan kembali sayuran hijau – nitrat diubah menjadi nitrosamin, senyawa yang terkait dengan kanker.

“Tolong jangan panaskan kembali bayam, langsung mak...